الجنس : المشاركات : 160المـكـان : jor.danنقاطي : 486
موضوع: الهريس الإثنين 15 أغسطس - 6:56
الهريس: حب لقيمي مقشور وخال من الشوائب وهو مفيد للجسم لاحتوائه على كامل مكونات حبة القمح ويحضر منه طبق الهريس وشوربة الهريس. طبق الهريس:المقادير: واحد كجم هريس لتر ماء مغلي نصف كجم دجاج أو لحم (يفضل لحم الجمل) ملعقة ملح ملعقة سمن
طريقة التحضير: تضاف المقادير إلى الماء ثم تطهى جميعا لمدة 15 دقيقة ثم يوضع القدر على نار هادئة لمدة 9 ساعات بعدها يضرب جيدا بمضراب خشبي خاص ثم يقدم.