أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية


مواضيع متنوعة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

منتديات الملاك :: [ مـنـتـدى الـمـلاك الأدبــيـة ] :: مـلاك الطبخ
 

 أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
صفاء النيل
عضو جديد
عضو جديد
صفاء النيل


الجنس : انثى
المشاركات : 8
المـكـان : EGYPT
نقاطي : 24

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Empty
مُساهمةموضوع: أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية   أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Emptyالأحد 20 نوفمبر - 9:36
السلام عليكم

العجينة الذهبية مضمونة جدا وجربتها كثيرا في مطبخي

ملاحظاتي:

اللبن المكتوب في المقادير معناه رايب في مصر

يمكن استخدام جميع مقدار الدقيق من الدقيق الفينو الذي تستعمليه دائما

ضعي المعجنات في الفرن على 150 درجة






أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 450de630b26eb2857f29a81bf76de0cb


مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس




أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية A25b997248dcbf40c27ce3bc0807f818



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ





أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Da1bd201ad736a4322a84c8fc4bf6dff





ثم تشكل على حسب ماتبغي




أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 1de0f7fc26b3b83387bfcda67965670e



الكرواسون





أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 12522fc6b90ab3c4fc6b4c0a045e0f90




الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Df5d461c372a93c965148fba6a30be14



ثم نضع الحشوة ونلفها

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 82c19cd45d2a8809dbd6ec24119bc9f7


وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 00239aa383e1c958e0f6b7eb9f11a267





وهنا من الداخل



أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية E476fd22150620c12a4958c5a8cd8256


============

2

فطائر السبانخ

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 7e7dfcbe73381e6a992defc5b075d112

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 6e4b011b71e8f51520b71600a3e65e09

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Aa41c9755a401ffe164236ec26b61234

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 293a7f942e1b3d9bdb1a090e1cda6d98

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 596b899f3321596a89115769d73cc35b

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 9446e54e80014f2be1e1fe5af3fd8c12


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية D463f9a8c6ccc79cb361727243559b01

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 8fa7cd5c0d5cfd2dd16cd7adef22f09a



=========

3


فطائر بالخضار

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 58455f4f85d857e9d8c63632614a4f12

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Bf1c2fd35c324a82baac422a0efcd729


بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 32a29ea3133b7ea94f0bfbe2100aa05f

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة



أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية E178b2e4335369fd47fc818ffca0ff49

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية De6eb8a30a8024637ee3ccecc230dfd9


ثم الطبقه الثانيه من العجينه


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية D68dfd03265c5abcb638de61629d2d8e


وبالنشابه نحددها


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 1da485399b187dc75e4727dd2e60b5e4



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 734b407b7da82099230add69aede66b0


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 1b317947e0e4fdbfd83483229e0bb784



===========

4


فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 74e3452261cc2b7c85e254435c31bd8e

نفس العجينه

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 216ee04afab6a68b2ee5ee19c6199e3b

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 06e052826e60f698d3f34da96e3c72bf

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 21ca727d6253a0f12dbb76ac09c1ee96


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية D465230639bca6627bacff4a8f5c59ff




==============

5

التوست


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 4ffd2c3c226b3febce7d42d9c9aebf20


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية A5e40b19bb1bd12744975c0dfc6272df

نفرد العجينه مستطيل

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Ba5b4c1eadb8f81c4b6b73f3b00cd184

ثم نلفها رول


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 604c2b4194495d95193223a4e52e3be2

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 053c0653a0468591b867dd0a7511b28e

ونضعها بصينيه التوست

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 72763d8de9ad0230293a54c5cd0bdc33

ونتركها تخمر وترتفع

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية E61293753bef0e973dfc1f5c03ff1eb1

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 67659dc498f17db216e0cf381bb43d12

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 04790715fbbe6703eec2e4c9500d3059

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Cea2a6d8109f749d07b55c9e95aaa576



فطاير الشوايه


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 1b86514ce83fde66f2fefb06ffb54de3

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 3a1827cdab396e27ab9e5809586dc55d

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 9cf3af210f9ae412ce911d16e91cede4

بسرعه تستوي

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية A976d52e5f827ebba2e2ef1970d6c3e4


ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 9d22780d649f969c2f295a5ab80a0421


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 4c534603bdd959f9461d94f1807b7524


ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 0325f66a733d4989c27cd3489f062ec9


6

عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)



أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية F59b4b5d3b11ffc36c453906a3eac616


أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Db4937f7f6af6276d526c70c2a92ff90


نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Ede55b8192ec88c0be05d23ea5afeff4

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 5e055adb81b9b6d7bfa25527c2b155b2



=========

7

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية 53ad5a04052f313d54552877e818018f

قوراب الجبنه السوريه



أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Ba73352c31adde17759ed52eba4674a9



نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عنبي
عضو متقدم
عضو متقدم
محمد عنبي


الجنس : ذكر
المشاركات : 299
المـكـان : المغرب
نقاطي : 297

أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية   أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية Emptyالثلاثاء 6 ديسمبر - 20:57
مشكور على الطرح الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أجمل المعجنات من صنع ايديكي باستخدان العجينة الذهبية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الملاك :: [ مـنـتـدى الـمـلاك الأدبــيـة ] :: مـلاك الطبخ-
انتقل الى: